黄花鱼的家常做法视频 ?黄花鱼的家常做法视频教程
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 03:44:26 评论数:
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本文目录
红烧黄花鱼的家常做法视频王刚
主料 :黄花鱼1条青红椒适量生姜适量独蒜1个
辅料 :生抽1勺老抽1勺醋1勺黄酒1勺盐适量鸡精1勺葱末适量
做法 :
1 ,准备好这道菜的视频视频食材 ,把鱼收拾干净 ,黄花黄花姜、鱼的鱼蒜、家常家常教程青红椒切好
2 ,做法做法锅里加适量油,视频视频加入姜里面煸炒
3,把鱼放入煎
4 ,煎到微黄翻一面继续煎,加入蒜末里面
5,加入1碗水里 ,盖上盖子焖
6 ,水收到一半 ,加入调料,生抽 、老抽 、黄酒、醋 、鸡精、盐
7,倒入青红椒锅里至水收干即可关火了
小黄鱼和鲫头鱼有什么区别
小黄鱼(Larimichthyspolyactis)又名小黄花鱼,脊椎动物,硬骨鱼纲,石首鱼科 ,又名:小鲜 、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼 、小春色 、金龙 、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼,但头较长,眼较小 ,鳞片较大,尾柄短而宽 ,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色。椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米,体长最长可达40cm。体背灰褐色,腹部金黄色。
大头宝也叫“鲫头鱼”或“梅童鱼” ,这种鱼长得跟小黄花鱼有些类似,但是个头要比小黄花鱼小 ,而且头身比例不协调 ,看上去给人以头重脚轻的呆萌感觉。
小黄鱼怎么做好吃
小黄鱼肉质鲜嫩,美味无比,营养丰富 ,含有的丰富蛋白质以及微量元素,可以有效补充人体所需营养成分 ,而且还能够增强人体免疫能力。
对于小黄鱼 ,大家经常的吃法就是干炸,但是对于孩子来说炸过的食物不易于消化,个人认为还是红烧的最好。做好的小黄鱼酱香鲜咸 ,保准孩子会多吃两碗米饭 。
主要食材 :
黄花鱼8条 、大葱一颗、姜一块 、蒜五到六瓣 、香菜(小葱)适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量,老抽适量
做法:
第一步 :小黄鱼刮除鱼鳞 ,清理内脏;姜切片、葱切段、蒜切末。
第二步:处理干净的小黄鱼放入适量料酒、葱、姜片、生抽 、老抽 ,均匀涂抹鱼身 ,腌制10分钟。
第三步:热锅热油到8成,放入沥干的小黄鱼,小火慢煎至两面金黄,盛出控油备用 。
第四步:另起一锅冷油放入葱姜蒜,爆香后放入黄花鱼,倒入适量生抽和老抽,再放入一碗清水 。
第五步 :中火煮开转小火,加盖焖煮到汤汁见底 ,倒入水淀粉使汤汁浓稠裹住鱼身 。
第六步:关火先将鱼肉盛盘 ,将剩余的汤汁淋在鱼身上 ,撒一把香菜(小葱) ,即可上桌。
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